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Menu Maï - dîner

Le temps d'une soirée, avec le menu Maï, découvrez la cuisine Pérouvence du Chef... le subtil goût de la Provence et du Pérou !

Ce coffret comporte par personne :

Un menu gastronomique en 4 temps :

Un amuse-bouche,
Une entrée,
Un plat,
Une sélection de fromages frais et affinés,
Un dessert,
Mignardises et confiseries
hors boissons

Exemple de menu :

Les moules de Bouchot en fine raviole ouverte, émulsion iodée au safran du Ventoux et ají amarillo,
La queue de lotte en pot-au-feu dans un bouillon de crustacés parfumé au kion et à la hierba Luisa
La sélection des fromages frais et affinés,
La poire de Provence en nage dans un mate de coca aux aromatiques, babas au Pisco Quebranta, sorbet plein fruit à la kiwicha pop


Valable sur réservation préalable, selon disponibilités, en précisant le numéro du bon.
Hors jours de fêtes et fériés.
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