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Menu Zou Maï - accord mets et vins

Le temps d'un déjeuner ou d'une soirée, avec le menu Zou Maï accompagné d'un accord mets et vins, découvrez la cuisine Pérouvence du Chef... le subtil goût de la Provence et du Pérou !

Ce coffret comporte par personne :

Un menu gastronomique en 4 temps :

Un amuse-bouche,
Une entrée,
Un plat,
Une sélection de fromages frais et affinés,
Un dessert,
Mignardises et confiseries
Accord mets et vins : coupe de Champagne, 3 verres de vin, eau minérale, café ou thé

Exemple de menu :

La chair de tourteau en cannelloni parfumé au kion, velouté froid de courgettes à la marjolaine,
Le turbot de ligne en vapeur de limón puis planché à l'huile de sacha inchi, panais fumé et torréfié, beurre blanc au café de Chirinos,
La sélection des fromages frais et affinés,
L'olivier de Jean-Roch Ollier : le bois fumé, la feuille glacée, le fruit confit... huile maturée au lulo des Andes

Valable sur réservation préalable en précisant le numéro du bon.
Valable le midi et le soir du lundi au dimanche, hors jours de fêtes et fériés.
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