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Menu Zou Maï

Le temps d'un déjeuner ou d'une soirée, avec le menu Maï, découvrez la cuisine Pérouvence du Chef... le subtil goût de la Provence et du Pérou !

Ce coffret comporte par personne :

Un menu gastronomique en 4 temps :

Un amuse-bouche,
Une entrée,
Un plat,
Une sélection de fromages frais et affinés,
Un dessert,
Mignardises et confiseries
hors boissons

Exemple de menu :

Le poulpe de roche de Méditerranée en tiradito, condiments d'un Ceviche relevé d'un ají limo,
Le pigeonneau des Costières en demi rôti sur le coffre à l'huile d'ají panca, cuisse confite, topinambour et petite poire flambée à l'eau-de-vie, Chimichurri,
La sélection des fromages frais et affinés,
La Guanabana et le chocolat Andoa du Pérou en variation de goûts et textures...


Valable sur réservation préalable, selon disponibilités, en précisant le numéro du bon.
Hors jours de fêtes et fériés.
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